la Qualité

Pour préserver et maintenir les caractéristiques particulières du melon du Haut-Poitou, environ 15 producteurs, regroupés en syndicat, se sont engagés dans une démarche qui protège et garantit sa qualité. Leur cahier des charges organise une sélection et un contrôle rigoureux de la parcelle au distributeur.
Leur signature :
"Les Maîtres du Melon du Haut-Poitou"

Marque d'un terroir, "Les Maîtres du Melon du Haut-Poitou" sont les premiers melons à bénéficier d'une certification de conformité et d'une identification géographique protégée (contrôlées par QUALICERT). Le logo "atout qualité" garantit au consommateur ces caractéristiques : provenance Haut-Poitou garantie, melons de plein champ, cueillis à maturité, teneur en sucre 12° Brix minimum.

Règles de production et de commercialisation des Maîtres du Melon du Haut-Poitou

- culture sur des sols argilo-calcaires,
- une zone géograhique strictement délimitée,
- des parcelles sélectionnées,
- une rotation culturale d'un minimum de cinq ans,
- des variétés de type cantaloup charentais,
- des melons semés, plantés et cueillis de façon rigoureusement planifiée,
- des melons cueillis à maturité à une température maximum de 25º C,
- des melons d'une teneur en sucre contrôlée d'un minimum de 12 Brix,
- des melons conditionnés au plus tard six heures après la cueillette,
- des melons présentés en plateaux et calibré entre 550g et 1200g,
- stockage entre 9 et 13º C,
- expédition dans les 48 heures après conditionnement,
- transport entre 9 et 13º C,
- une identification par la marque "les Maître du Melon du Haut-Poitou".